種まき時期はいつ？結論
空心菜（クウシンサイ）の種まきは、中間地の目安で5月上旬〜7月中旬ごろと幅広い期間が目安です。暖地ではもう少し早くから4月下旬〜7月上旬ごろ、寒冷地ではやや遅く6月上旬〜8月中旬ごろが目安になります（下の表で気候区分ごとの時期を確認してください）。
空心菜は暑さに強くぐんぐん育つ葉物野菜なので、気温が十分に上がってから種をまくほど、発芽や生育がスムーズになります。期間が広いからこそ、気温が低いうちに急いでまく必要はありません。
この記事で紹介する時期は、プランターで育てる場合の目安です。種のパッケージに書かれた時期もあわせて確認すると安心です。
なぜ気温と水やりが大事なの？
空心菜は種が乾くと発芽しにくいという、よくある失敗があります。発芽に適した気温はおよそ25〜30度で、20度以上が必要です。気温が足りないうちに種をまくと、発芽がそろいにくくなります。
空心菜は水を好む野菜で、発芽して根づくまでの5〜6月ごろは毎日の水やりが目安です。土を乾かさないように気にかけてあげることが、発芽をそろえる近道になります。
気温が下がると一気に弱るという失敗もあるため、種まきの時期を遅らせすぎないことも大切です。日なた（1日6時間以上）の暖かい環境で育てましょう。
種まきから間引きまでの手順
- 標準プランター（深さ20cm以上）に土を入れ、種をまきます。
- 種をまいたら薄く土をかぶせ、軽く押さえて土と種を密着させます。
- 発芽するまでの間は、土を乾かさないようにしっかりと水をあげます（中間地の目安で5〜6月ごろは毎日）。
- 日なた（1日6時間以上）の暖かい場所に置き、発芽を待ちます。
- 芽が出そろったら、育ちのよい株を残して間引きをします。
- 真夏（7〜8月ごろ）は水を好むので、朝夕の水やりに切り替えます。
- 間引きのあとは追肥が続くので、カレンダーで時期を確認しておきます。
よくある失敗
- 発芽するまでの間に土を乾かしてしまった。種が乾くと発芽しにくいので、しっかり水をあげましょう。
- 気温が十分に上がらないうちに種をまいてしまった。空心菜は暑さを好むので、暖かくなってからまきましょう。
- 真夏の水やりを朝夕どちらか1回に減らしてしまった。水を好む野菜なので、乾燥させないようにしましょう。
- 間引きを後回しにしてしまい、株が混み合ったままになった。
- 種まきの時期を遅らせすぎてしまった。気温が下がると一気に弱るので、寒くなる前に十分育つ時期を目安にしましょう。
品種によって種まきに適した時期は多少前後します。迷ったら、購入した種のパッケージの表示も確認してみてください。