栽培ガイド
品種ごとの適温・水やり・日当たりの目安と、よくある失敗をまとめています。 アプリの環境ガイドと同じ内容です。
野菜36品種
イチゴ
むずかしさ: ふつう
秋に苗を植えて冬を越し、春から初夏に実る。寒さに当てることで甘い実になる
エダマメ
むずかしさ: かんたん
ダイズの若どり。花が咲いてからの水やりが実つきのカギ
オクラ
むずかしさ: かんたん
暑さに強く育てやすい夏野菜。実は大きくなる前の若どりがコツ
カブ（小カブ）
むずかしさ: かんたん
種まきから1か月半ほどでまるい実がとれる、手軽な根菜
キュウリ
むずかしさ: かんたん
生長がとても早く、植付けから1か月ほどで収穫スタート。水切れにだけ注意
ゴーヤ（ニガウリ）
むずかしさ: ふつう
夏の日よけにもなる、暑さに強いつる性の夏野菜
コマツナ
むずかしさ: かんたん
発芽から1か月半ほどで収穫できる、丈夫で育てやすい葉物野菜
サツマイモ
むずかしさ: かんたん
肥料をひかえるほど甘い芋が育つ、初心者向きの夏野菜
シシトウ
むずかしさ: かんたん
ピーマンの仲間で育てやすい。実が小さめで次々収穫できる
ジャガイモ
むずかしさ: かんたん
植付けから3か月ほどで収穫できる定番野菜。株もとに土を足すお世話をこまめにするのがコツ
シュンギク
むずかしさ: かんたん
独特の香りが人気の鍋野菜。摘み取り収穫で長く楽しめる、秋まきが基本
ショウガ
むずかしさ: ふつう
春に種ショウガを植えて秋に収穫する、長丁場だけど手間の少ない野菜。芽が出るまで気長に待つのがコツ
スナップエンドウ
むずかしさ: かんたん
秋にまいて冬を越し、春にたくさん収穫できるさや野菜。支柱とネットがあればプランターでも育てやすい
ソラマメ
むずかしさ: ふつう
秋にまいて冬を越し、初夏にさやごと収穫する豆野菜。種のまき方と春のアブラムシ対策がポイント
ダイコン
むずかしさ: ふつう
ミニ品種（プランター向き）が前提。秋まきが基本で、プランターでも育てられる根菜
タマネギ
むずかしさ: ふつう
秋に苗を植えて冬を越し、初夏に収穫する定番野菜。追肥は早春までが勝負
チンゲンサイ
むずかしさ: かんたん
種まきから1か月半ほどで収穫できる、炒め物に便利な中華野菜
トウガラシ
むずかしさ: かんたん
青いうちから赤く熟すまで長く収穫できる。乾燥させて保存する楽しみもある
トマト
むずかしさ: ふつう
夏野菜の王様。実が大きいぶん水と栄養の管理がだいじで、育てごたえがある
ナス
むずかしさ: ふつう
水と肥料が大好きな夏野菜。夏に枝を切り戻せば秋まで長く収穫できる
ニラ
むずかしさ: かんたん
一度植えれば何年も収穫できる、切ってもまた伸びる丈夫な葉物野菜
ニンジン
むずかしさ: むずかしい
ミニ品種（プランター向き）が前提。発芽がそろいにくく家庭菜園では少し難しいが、深型プランターで育てやすい根菜
ニンニク
むずかしさ: かんたん
植えたら手間があまりかからない秋植え野菜。真ん中の芽を摘むと球が大きく育つ
ハクサイ
むずかしさ: ふつう
秋にまいて冬に収穫する定番野菜。大きく場所を取るので、プランターなら小さく育つミニ白菜がおすすめ
ピーマン
むずかしさ: かんたん
実が次々なる夏野菜。とり遅れずに収穫すると長く楽しめる
ブロッコリー
むずかしさ: ふつう
夏に植えて秋冬に収穫する定番野菜。真ん中の花蕾をとったあとも、わきから次々収穫できるのが魅力
ホウレンソウ
むずかしさ: ふつう
寒さに強く冬の家庭菜園の定番。酸性の土が苦手なので土づくりがポイント
ミズナ
むずかしさ: かんたん
サラダにも鍋にも使える、密にまいて小株どりが手軽な葉物野菜
ミツバ
むずかしさ: かんたん
半日陰でもよく育つ和風の香味野菜。お吸い物や茶碗蒸しの彩りに大活躍
ミニトマト
むずかしさ: かんたん
家庭菜園の定番。プランターでも育てやすく、収穫量も多い
ミョウガ
むずかしさ: かんたん
一度植えれば毎年花みょうがが収穫できる、日陰でも育つ丈夫な多年草
ラディッシュ
むずかしさ: かんたん
別名二十日大根。種まきから1か月ほどで収穫できる、家庭菜園いちばんの入門野菜
リーフレタス
むずかしさ: かんたん
サラダにぴったりの葉野菜。外側の葉から少しずつ収穫できて長く楽しめる
芽キャベツ
むずかしさ: ふつう
夏に植えて秋冬にじっくり育てる野菜。茎のわきにできる小さな球（わき芽）が収穫の主役
空心菜（エンサイ）
むずかしさ: かんたん
暑さに強くぐんぐん育つ葉物野菜。摘むほどわき芽がのびて長く収穫できる
小ネギ（葉ネギ）
むずかしさ: かんたん
切っても切ってもまた伸びる、薬味に便利な万能野菜
ハーブ7品種
シソ（大葉）
むずかしさ: かんたん
薬味に大活躍の和風ハーブ。丈夫で育てやすく、こぼれ種で毎年生えてくることもある
パクチー
むずかしさ: かんたん
独特の香りが人気のハーブ。暑さでとう立ちしやすいので、こまめな収穫で長く楽しめる
バジル
むずかしさ: かんたん
夏に元気に育つ人気のハーブ。こまめに摘み取ると長く収穫できる
パセリ
むずかしさ: ふつう
料理の彩りに便利なハーブ。涼しい時期に強く、長く収穫を楽しめる
ミント
むずかしさ: かんたん
とても丈夫で初心者向きのハーブ。根が広がる性質があるので鉢植えがおすすめ
ローズマリー
むずかしさ: かんたん
一年中葉を楽しめる丈夫な多年草ハーブ。乾燥気味の環境を好み、地植えでも鉢でもよく育つ
ローリエ（月桂樹）
むずかしさ: かんたん
料理の香りづけに使う常緑樹。丈夫で育てやすく、鉢でも庭でも周年葉を収穫できる
